Tag: thực phẩm

Thực phẩm có lợi cho mùa thi

Thực phẩm có lợi cho mùa thi

Cung cấp cho cơ thể lượng kali cần thiết là cách tốt nhất để giúp điều hòa huyết áp. Mỗi ngày dùng nửa quả bơ sẽ rất tốt cho những ai bị huyết áp cao, bởi bơ chứa chất béo không bão hòa đơn và kali có thể làm giảm huyết áp.

Thực phẩm có lợi cho mùa thi

Thực phẩm có lợi cho mùa thi

Vào mỗi mùa thi đặc biệt kì thi quan trọng như vào đại học, thi thpt quốc gia hay thi vào lớp 10.. làm thí sinh vô cùng mệt mỏi và căng thẳng sau đây là những thực phẩn học sinh nên “bồi bổ” để tăng năng lượng, giảm căng thẳng.

Chuối

Chuối chứa nhiều vitamin như vitamin B1, B2, vitamin C rất tốt cho hệ thần kinh, giảm được stress. Ngoài ra, loại quả này rất giàu kali, giúp bạn lợi tiểu, giảm muối nên tốt cho bệnh cao huyết áp. Tuy nhiên, những người đau dạ dày thì không nên ăn.

Sữa chua:
Trong sữa chua có chứa hai loại Axit Amin quan trọng là Tryptophan và Tyrosine. Tryptophan có tác dụng giúp não thư giãn còn Tyrosine giúp não năng động hơn. Ngoài ra còn có nhiều trong sữa, phô mai, thịt, cá, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, mè, đậu phộng, tảo Spirulina.

Đậu nành

Đậu nành chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin B, canxi và magiê. Một cốc đậu nành mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm tối đa sự căng thẳng, mệt mỏi trong công việc. Nếu bạn thiếu canxi, hai cốc sữa đậu nành là cung cấp đủ lượng canxi cần có mỗi ngày.

Quả bơ

Cung cấp cho cơ thể lượng kali cần thiết là cách tốt nhất để giúp điều hòa huyết áp. Mỗi ngày dùng nửa quả bơ sẽ rất tốt cho những ai bị huyết áp cao, bởi bơ chứa chất béo không bão hòa đơn và kali có thể làm giảm huyết áp.

Cháo yến mạch

Carbohydrate trong cháo bột yến mạch làm cho não sản xuất serotonin – một chất giúp não thư giãn. Ăn cháo bột yến mạch vào mỗi sáng không những giúp bạn giảm mệt mỏi mà còn tránh tích mỡ bụng, giúp eo thon, tốt cho tim mạch.

Cam

Cam có chứa nhiều vitamin C và người nào được bổ sung chất này mỗi ngày sẽ ít căng thẳng hơn, huyết áp ổn định hơn những người bị thiếu.

Rau chân vịt

Magiê chứa nhiều trong rau chân vịt có thể giúp giảm mức độ căng thẳng của bạn, giữ cho cơ thể ở trạng thái tương đối thoải mái khi làm việc. Nếu thiếu magiê, bạn sẽ hay bị đau nửa đầu và mệt mỏi.

Thực phẩm chứa nhiều kẽm

Kẽm cũng có liên quan đến trí nhớ. Khi cơ thể thiếu kẽm sẽ dẫn đến giảm trí nhớ. Kẽm có nhiều trong thịt, cá, hải sản, đặc biệt có nhiều trong con hàu.Thuc pham lam tang tri nho va giam cang thang mua thi

Theo Thethaohangngay

Những món ăn cần tránh khi vào phòng thi

Những món ăn cần tránh khi vào phòng thi

Các loại dưa muối nói chung (kể cả cà muối) là thực phẩm được chế biến bằng cách sử dụng muối trộn chung với một số thân, lá, hoa, quả, củ để làm lên men chua dưới tác dụng của một số vi sinh vật. Ăn dưa muối đem lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể và bữa ăn hàng ngày.

Những món ăn cần tránh khi vào phòng thi

Những món ăn cần tránh khi vào phòng thi

Trong các kỳ thi THPT quốc gia hay vào lớp 10 trước đây không ít trường hợp sĩ tử phải bỏ thi vào viện vì ngộ độc thực phẩm, ăn uống tại những quán bình dân kém vệ sinh. Vì thế các bạn thí sinh phải đặc biệt chú ý những lưu ý sau để tránh gặp nạn đáng tiếc.

Do dịp thi vào thời tiết nắng nóng, các món ăn cũng dễ bị ôi thiu, vi khuẩn gây bệnh dễ phát triển.Đấy là chưa kể, nhiều quán cơm bình dân sử dụng bát, đũa, thìa, giấy ăn không sạch sẽ, chứa nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Điều này dẫn đến việc, nhiều sĩ tử dễ bị ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng thường thấy như nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy cấp

Kinh nghiệm nhiều thế hệ sinh viên, học sinh đều truyền đạt lại cho thế hệ sau, và “phổ biến” thêm nhiều kiến thức phòng tránh ngộ độc thực phẩm đó là nên lựa chọn những món ăn đơn giản, không quá cầu kỳ về chế biến, vì những món như chiên, rán thường được tẩm ướp rất kỹ, sẽ không có lợi cho sức khỏe.

Những món ăn thường được quán cơm bình dân tẩm ướp kỹ càng như thịt sốt cà chua, thịt xào rau, rau xào… nếu có thể thì không nên thưởng thức.

Nhiều bạn thí sinh còn cẩn thận khi chọn những món ăn đơn giản và thường ngày hay ăn để có thể “quen bụng”.

Đôi khi ăn những món ăn lạ, khó tiêu cũng có thể gây không ít phiền toái cho các sĩ tử. Tiếp theo, khi ăn cơm bình dân không nênchọn những loại thức ăn còn sống như nem chua, tiết canh, mắm tôm, các loại rau sống… Vì những loại thức ăn này chưa qua chế biến, dễ gây đau bụng, ngộ đôc thực phẩm.

Nhung do an de gay dau bung trong phong thi
Các bạn cũng không nên uống những loại nước nhiều màu sắc, không nên lạm dụng uống nước đá để giải khát vì rất có thể sẽ bị rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, ngoài việc sử dụng thức ăn tại những quán cơm bình dân, các sĩ tử cũng nên chuẩn bị cho mình những món đồ ăn sẵn từ nhà như ruốc, bánh mỳ… để đề phòng tình trạng đau bụng, rối loạn tiêu hóa trong khi thi. Có thể mua thêm những hoa quả sạch, sữa để bổ sung chất dinh dưỡng sau khi ăn những món ăn đơn giản như đã nói ở trên.

Ngoài ra một số món ăn cần tránh vào ngày thi như

Kem

Kem lạnh chắc hẳn là món yêu thích của các bạn học sinh giải khát trong mùa hè, tuy nhiên kem thường bị nhiễm vi khuẩn Salmonella và Staphylococcus. Ngoài ra còn dễ gây lạnh bụng, viêm họng, thật không tốt cho ngày thi đúng không nào. Tạm chia tay món kem trong những ngày này nhé.

Sắn

Mặc dù không được sử dụng rộng rãi, nhưng sắn vẫn là một trong những món ăn có độc mà chúng ta thích. Khi ăn sắn, chúng ta thường có cảm giác ngọt hoặc đắng. Sắn cũng có hương vị đặc trưng, nhưng trên thực tế, sắn rất độc. Sắn có thể gây chết người. Sắn độc vì nó có hàm lượng xyanua cao. Những người ngộ độc sắn thường bị tê liệt, lảo đảo và thậm chí sau đó có thể chết. Thật nguy hiểm đúng không các bạn thì sinh nhớ là không nên ăn nhé, đặc biệt là trong lúc đói

Chè bị mốc

Chè là thức uống vô cùng quý giá cho sức khỏe con người. Mùa thi chắc hẳn có nhiều thí sinh lựa chọn chè là thức uống giúp tỉnh táo. Nhưng lưu ý, nếu phát hiện chè bị mốc tức là nó đã nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng cảm thấy chóng mặt, tiêu chảy.

Hạt cà phê tươi

Hạt cà phê tươi có thể gây ra hội chứng tán huyết, dị ứng, mệt mỏi, thiếu máu và các triệu chứng khác. Uống ít cà phê thôi các cú đêm nhé, hãy ngủ đủ giấc để có thể tỉnh táo cho cả ngày thi.

Hạn chế uống cà phê các cú đêm nhé, ngủ đủ giấc để tỉnh táo ngày thi

Dưa muối chưa kỹ

Các loại dưa muối nói chung (kể cả cà muối) là thực phẩm được chế biến bằng cách sử dụng muối trộn chung với một số thân, lá, hoa, quả, củ để làm lên men chua dưới tác dụng của một số vi sinh vật. Ăn dưa muối đem lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể và bữa ăn hàng ngày.

Dù có những tác dụng như trên nhưng nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại. Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể.

Trứng

Nhiều bạn kiếng ăn trứng vào ngày thi tuy nhiên trứng là thực phẩm rất tốt cho trí não đấy. Chỉ cần nhớ, nấu chín trứng trước khi ăn bỏ thói quen “nuốt sống” trứng sẽ không tốt cho dạ dày mùa thi đâu.

Giá đỗ không có rễ

Trong quá trình sản xuất giá đỗ, một số cá nhân đã ứng dụng tác dụng của thuốc diệt cỏ để phát triển mầm đậu không có gốc.Các bạn nhớ để ý kỹ món giá mình ăn nhé.

Chúc các bạn có một mùa thi thành công và sức khỏe tốt nhất. Có sức khỏe là có tất cả mà !

Theo Thethaohangngay

Những thực phẩm có lợi trong mùa thi cử

Những thực phẩm có lợi trong mùa thi cử

Những thực phẩm khác giàu vitamin A là trứng gà, vịt (1000 UI vitamin A/100g), đu đủ chín, bơ (600 UI/100 g), rau dền, đậu bắp… Học nhiều đương nhiên mắt mau mệt mỏi vì thế trong khẩu phần ăn cần có thêm tiền sinh tố A thiên nhiên để bồi dưỡng cho mắt.

Những thực phẩm có lợi trong mùa thi cử

Những thực phẩm có lợi trong mùa thi cử

Để có thể tiếp thu bài vở tốt hơn, các thí sinh cần quan tâm đến những thực phẩm tốt cho trí não trong mùa thi cử này như: lòng đỏ trứng, đậu nành, bí đỏ, …

Để đảm bảo sức khỏe và trí nhớ cho học sinh trong mùa thi cần một chế độ dinh dưỡng luôn đảm bảo đủ 4 nhóm chất là: đạm, béo, đường, vitamin và khoáng chất.

– Đạm là thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành.

– Chất béo là dầu dùng để chiên xào như dầu đậu nành, dầu vừng, dầu hướng dương, mỡ có trong cá, thịt…

– Chất đường là gạo, ngô, khoai, sắn, đậu, đường kính, bánh kẹo ngọt, trái cây chín, mía…

– Vitamin và khoáng chất có nhiều trong các loại rau, hoa quả, thịt cá.

Những thức ăn giải độc cho não, giúp tạo lập chất dẫn truyền thần kinh sẽ góp phần làm tăng trí nhớ, dễ tiếp thu bài vở và ít mệt óc. Ðó là:

– Lòng đỏ trứng (gà, vịt, cút…): chứa hàm lượng cao lécithine vừa giúp giải độc gan vừa giúp tạo lập acétylcholine là chất dẫn truyền luồng thần kinh quan trọng nhất. Vì vậy ăn trứng sẽ bổ não, tăng trí nhớ.

– Ðậu nành: chứa glucid, protid và lipid. Ngoài ra còn có sinh tố và các enzym hỗ trợ sự tiêu hóa và một chất phospholipid quan trọng của đậu nành là lécithine. Ðể bữa ăn khỏi nhàm chán, có thể sử dụng các chế phẩm từ đậu nành cũng cùng có giá trị bổ dưỡng như giá đậu, bơ đậu nành, đậu hũ, nhất là sữa đậu nành, vừa ngon, bổ trong đó caséine đậu nành chứa 2 acid min quan trọng là arginine và cystine.

– Bí đỏ: Chất provitamin A trong bí đỏ khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A. Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đó là acid glulamic tự nhiên (1%), giúp giải độc các cặn bã do hoạt động não bộ tiết ra. Ngoài ra nhờ chứa phosphor là chất cần thiết cho hoạt động của não nên bí đỏ được xem là thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, là món ăn bổ não.

– Cà chua, cà rốt: chứa bêta caroten khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A. Những thực phẩm khác giàu vitamin A là trứng gà, vịt (1000 UI vitamin A/100g), đu đủ chín, bơ (600 UI/100 g), rau dền, đậu bắp… Học nhiều đương nhiên mắt mau mệt mỏi vì thế trong khẩu phần ăn cần có thêm tiền sinh tố A thiên nhiên để bồi dưỡng cho mắt.

– Các loại rau quả giàu vitamin C: như cam quýt, chanh, bưởi, rau dền… giúp cơ thể giảm mệt mỏi.

Ngoài ra, có thể kể thêm các loại rau quả tươi giàu khoáng vi lượng (rau ngót, cà tím, đậu xanh, đậu bắp, mướp…) cùng với yaourt trợ tiêu hóa, mật ong cung cấp năng lượng, gan bò, heo chứa nhiều sinh tố B12, acid folic, sắt.

Sức khỏe rất cần thiết khi học thi nên bữa ăn hàng ngày cần đầy đủ bột, đường (glucid), đạm (protid), chất béo (lipid), sinh tố, chất khoáng và khoáng vi lượng thiên nhiên cung cấp từ rau quả tươi và uống đầy đủ nước, nhất là nước trái cây tươi, nguyên chất.

Theo Thethaohangngay